鹅颈藤壶,“诡异”但厚味

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与费事寄生的一般藤壶比拟,鹅颈藤壶(也叫茗荷)不算真正的藤壶,倒是超等门客眼中的厚味珍馐。鹅颈藤壶重要成长在葡萄牙、西班牙跟摩洛哥三国的年夜西洋沿岸礁石峭壁上,这一带长年风年夜浪高,澎湃的海水可能为它们带来丰盛的微生物。天天仅有的短短多少小时退潮期,是人们攀上润滑峻峭的礁石收罗鹅颈藤壶的最佳机会。因为收罗进程非常艰苦,有人乃至搭上生命,因而鹅颈藤壶又称“来自天堂的厚味”。 鹅颈藤壶这种节肢植物形状酷似鹅的脖颈,由深色的圆柱形柄部跟多少片壳板包裹的花状头部构成,有人说形状相似足趾,头部启齿边沿的白色局部略显诡异,又被称“鬼脚”。鹅颈藤壶因难过而价钱昂贵,每公斤动辄数百欧元,在产地三国的高等餐厅才干遇到。在摩洛哥的索维拉,收罗鹅颈藤壶的白叟说,人们很早就开端吃鹅颈藤壶了,烹调方式简略——海水蒸煮,时光不超越5分钟,淋上柠檬汁即可食用,滋味非常鲜美。

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